朝、ご飯を炊こうと、冷蔵庫から浸水中のお米を出してみたら、表面に氷が(☉｡☉)!
冷蔵庫が壊れる予兆かしら？
冷蔵庫の中だけでなく、今週は寒くなるらしいので、今年、緑を楽しんだベランダ菜園を夫とお片付け。
初めてのベランダお芋掘りもしてみたけれど
現実は厳しかった。
夫には「これは芋じゃなくて根だよ」と言われ「でもね、２種類の土に植えてみて、こっちの土がいいんだなとか、つる返しってやつをやらなかったから今度はやってみようかなとか、経験という収穫はあったんだよ」と夫に返しました。
バケツ稲だって、３年目のチャレンジで実ったんだもの。さつまいもだって何度かやっていれば、この日当たりの悪いベランダでも育つかもしれません。とはいえ「来年は畑も借りようか」と夫と話しました。
そんな夫のために、今夜は好物のポークチャップみたいなものを作ってみました。
今日は舞茸、小松菜、玉ねぎ、豚もも肉を重ね煮して、ケチャップ代わりの人参ソースをたっぷり加えました。
歯医者さんに「息子くんの体に合ってるから、毎日取ったほうがいいよ」と勧められた人参、玉ねぎ、キャベツのスープにはカボチャと干し椎茸も入れて、具だくさん。
まほろば農園のカボチャがめちゃ甘だった〜。
息子も「美味しいね〜」と今日も満足ごはん。
うん、何よりだ。
毎日のごはん、何を作ればいいのか悩み、苦痛にもなっていた時期もありました。体に合う食材で、いかに「食べたい気持ち」を満足させるかの試行錯誤は今も続いています。料理本に載っていない我が家のレシピたちをまとめて息子に手渡せたらいいな、なんて妄想しながら、こちらに書かせていただいています。
「食べられるもの」「できること」「楽しいこと」に目を向ける大切さについては、こちらの無料メルマガに詳しく書きました。ご興味がありましたら、読んでみてくださいね。
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