スマホでeラーニング 小さく始める食のお仕事に「食品衛生責任者」資格

アトピー&アレルギー子育てをしていると、食について考えたり、手作りすることが増えます。「安心安全な食」について考えるうちに、お仕事として、食に携わりたくなる方もいらっしゃるのではないでしょうか?

調理師など本格的に勉強できればいいけれど、正直、そんな余裕はない。これまでのアトピー子育て経験を生かして食の大切さ、安全な食を伝えるお仕事ができたらいいな…

そんな方には、「食品衛生責任者」という資格が味方になってくれます。

食品衛生責任者とは

飲食店や食品製造業など食品営業施設において衛生管理を担う責任者のこと。

食品衛生法により、営業者は店舗ごとに1名以上の「食品衛生責任者」を置くことが義務づけられています。

一般社団法人 京都食品衛生協会ホームページより

調理師や栄養士などの資格がなくても、この「食品衛生責任者」であれば、小規模の食に関わるお仕事をすることができます(大規模になると「食品衛生管理者」という、似たような名前だけど別物な資格が必要です)。

「食品衛生責任者」養成講習会で学ぶ内容は、食品衛生学3時間、食品衛生法2.5時間、公衆衛生学・食品表示1時間の計6.5時間。

リアル受講だと、会場缶詰めで一気に受講し、1日で取得可能。

eラーニングだとマイペースで進めて、申し込みから30日以内に修了する必要があります。1日1時間やったら1週間、1日30分なら2週間、1日15分なら4週間で終わる分量。

ですから、自分でどのぐらいのペースでやるか決めて、先延ばしにしないことがクリアするカギになります(ちなみに夫は先延ばしにして「あと◯日ですよ」とリマインドメールが届いたことがあります(;´∀`))。

申し込み

食品衛生協会は自治体ごとにあります。

例えば北海道なら、札幌市民は札幌市の食品衛生協会の講習を、札幌市民以外は北海道の食品衛生協会の講習を受ける形です。

「食品衛生責任者 〇〇(都道府県名)」で検索すると出てきます。

eラーニングの端末はカメラ付きが必須。パソコンもありますが、私はスマホでやってみようかな、と思っていたら、受講案内にこんな表が。

パソコンが◎、スマホ(Android)は△。でも✕じゃない。万が一不都合があったらパソコンに変更できるようなので、スマホでGO。

申し込みフォームに名前や住所など入力した後、受講料1万円をお支払い(カード払いとコンビニ支払いを選べます)。領収書もいただけます。

折り返し届いたメールから、受講ページに入れます。

受講開始

IDとパスワードを決め、顔認証の写真を撮ったり、テキストの送付先を自宅か勤務先かを選んで答えると、講習動画などが見られるようになります。テキストが届くまで待つ必要はありません。

動画の長さは10分かからないものから30分以上のものまでまちまちです。

新しい動画を見るたびに、顔認証チェックされます。夕方に暗くなって、電気をつけずに写真を撮っても認証してくれるか実験もしてみましたが、大丈夫でした(^_^)

スマホだと、家事をしながら、動きながら、受講することもできるのでよかったです。

倍速で視聴することはできません。

私は眠くならないよう、家事しながら聞いて、テキストで復習することにしました。

試験は全部で4回あり、何回でも受け直しができます。

13日かけて修了

トータル6.5時間だから、1日1時間やれば1週間で終われるな…と考えていましたが、いざやってみたら

あ、今日はやらないでしまった…

という日も何日かありまして…最終的には13日かけて修了することができました\(^o^)/

スマホに表示された仮の修了証。本当の修了証は後ほど送られてきます

結局、申し込みから最終試験まで、スマホのみで受講できました。

「やってみたい」を叶えよう

こんな感じで、この資格はその気になったら、すぐ取り組めます。「食」という身近なお仕事を、自分の形で作り出す可能性が広がりますので、ご興味がある方は、ぜひ一歩を踏み出してみてくださいね。

関連記事】夫が受講した時のお話はこちら。

去年は受ける気にならなかったこの講習、状況が変わって受ける気になりました。

環境が変わると気持ちが変わります。気持ちが変わると体も変わります。いくつになっても成長期。

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