暑い日のお楽しみ…
冷やきいも♪
焼き芋を焼いて余った時に、ホイルで包んで、冷凍庫にストックしておくと、乳・卵アレルギーのある息子のアイスになります。
だけど、アトピーっ子は内臓を冷やしたくないので「暑い日限定」。
暑いのは嫌だけど、「暑い日ならではのお楽しみ」ができると気分が違います。
これも幸せの自給( *´艸｀)
息子は外側から食べる派（皮も食べます）。
私は皮ごとかじる派。
おいしい無農薬紅はるかを、この季節でも供給してくださる農家さんに、心から感謝です。
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食べやすくスティック状にして、豊富温泉夏カフェにて販売しました。
お客さまに冷やきいもを喜んでいただけたお話はこちら。
